Cliquez sur un champ pour le modifier — les changements sont enregistrés automatiquement en quittant le champ. Le pourcentage de commission détermine le montant payé au chef sur chaque service (hors épicerie, toujours remboursée à 100 %). Un chef sans pourcentage configuré ne recevra aucune commission tant qu'il n'est pas défini ici — la ligne est surlignée.